インペリアル 23年 1995

2005年に閉鎖された蒸留所インペリアルは「皇帝の」の意味合いを持つ。ダルユーインの第2蒸留所として建てられたが、創業と休眠を繰り返してきた。
タンポポとサクランボの香り。繊細で花の香り、控えめだが華やかなカスク。繊細とは裏腹に味は衝撃的なモルトの甘みでカスクからくるまろやかなハーモニーがアルコールと共に脳に染みる。モルトの香ばしさがツンとシングルモルト染みる。クリアーに甘苦く華やか。抜ける息も良い香りに感じる良さがある。