久々に嗅ぐクリーンな青りんご。46度とは思えない飲み口。さらりとみずみずしくしょっぱい。塩が脳にゆるく染みる。栗と生クリーム。柿のエグミが黒蜜っぽく和菓子のよう。

熱帯魚の水槽の中に栗の香り。味噌の香りもして発酵感がある。モルトの塩気が不思議と染みる。

弾けるモルトと酸味のあるカスク。華やかな栗の甘みが立ち上がる。発酵したモルトが味わえる。大根の漬物、味噌の味が少しする。酢味噌。焦げたカラメルが開くと漬物とマッチしてモルトの漬物に感じる。