2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブナハーブン　４０年　

熟成されたカスクはやさしく花屋のような香りで水分を含んだみずみずしい花びらの香りにも思えます。なめらかなカスクで熟成40年された感じがしないが華やかなのは確かです。オークの渋さは全くなく、フローラルです。香りにアイラ感は […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

トマーティン　オールドモルトカスク瓶詰め４０年とインプレッシブカスク３５年の贅沢飲み比べ

１９８５年に日本が最初に所有した蒸留所で７０年代に温排水を使用してウナギの養殖をしていたのが面白いエピソードですね。贅沢に熟成された年代物を飲み比べします。まずオールドモルトカスク瓶詰の４０年から、青りんごと子どもの […]