通常は「あかし」とパッケージされますがこれは「明石」。このウイスキーは英国産の麦芽を100％使用してアメリカンオークで３年熟成させた後に貴醸酒（日本酒）で１年熟成させています。貴醸酒とは、仕込み水の代わりに日本酒で仕込ん […]