2023年5月13日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ミッシェルクーブルー 特級

ウイスキーの味わいは樽で決まるとの哲学から、中に入っているウイスキーを記載していない。つまり、蒸留所とはもう違ったものになっていると自分は解釈する。スコットランドで醸造して蒸留されてから、フランスのブルゴーニュ地方ボーヌ […]

2023年5月6日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンドロナック 8年 特級と飲み比べ

8年 シェリーが香ばしく苦みすら華やか。シェリー感がプルーンでモルトの存在が霞んでしまうほど。濃厚だがシャインマスカットのついばむのが止まらない感覚に似てる。 8年 特級 シェリーの酸味とモルトが濃厚。マスカットを口にな […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラッドノック OB 8年 特級

ベニヤに梅酒を垂らした香り。はちみつを焙ったような甘い香りとドライなカスク。口の中で軽やかに甘くクリーン。苦みもクリーンで弾力がある。

2023年1月12日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンリベット 25年 特級

柔らかく主張してこないモルトがなぜか華やかに香る。奥にハーブ香。赤ちゃんのおしりパウダーをかけた桃。マジパン、生クリームのような甘い香りもする。みずみずしくなめらかでスムースに入り、鼻の奥を唸らせる。開くほど焦げ甘い香ば […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アメリカンウイスキー

オールドフィッツジェラルド 6年 特級 陶器ボトル

ニスの香りが柑橘系にフレッシュで甘く、渋く、タンニンにパワーあって口の中を濃厚に満たす。ガムシロップと同じ糖度に感じるほどの甘さが最初に感じる。

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ジムビーム 特級 陶器ボトル

バーボンのパワーが酸味、金属感の華やかさで上品になっている。鼻から吸って目から抜けていきそうな爽快感。口の中で金属感がハーブのようにさわやか。余韻が上品に長く続く。

2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク 12年 陶器ボトル 特級

古酒、特級時代特有のビートル香。甘いワインのような香りとカスク、苦い香りもまたよいアクセント。この苦みが奥行きを与えてくれる。黒飴のようなコクのある甘みが後からきて、モルトのコクもしっかりとしている。

2022年7月2日 / 最終更新日時 : 2022年8月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンオード 12年 特級

久々に嗅ぐ特級特有のビートル香。ビートル香に甘みがある。濃厚で苦みも上品。渋みですら嫌みなく上品。なぜか少し固い感じがするのでロックが合いそう。この特級表記のグレンオーディ、昔はグレンオーディ、単なるオードと呼ばれていた […]

2021年11月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月21日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 12年 現行の2~3前と90、80年代特級飲み比べ

12年縛りで飲み比べ 現行2つ前 オレンジと腐葉土。味噌っぽい香り。オレンジの香りが一番の印象。開いてくるとサンゴのアクアリウム。塩でなく、潮でなく、海。 現行3つ前 ハイランドパーク特有の味噌オレンジに注射器。開くとオ […]

2021年8月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan スコッチウイスキー　

100パイパーズ 特級

来週から緊急事態宣言が発動される前にお中元といってマスターから頂いた。フルボトル！神！グレーンの穀物由来のクリーム香と絶妙にモルトが奥にいる。口に入れるとオールド特有のモルトの苦みとコクがリッチに広がる。カスタードクリー […]