2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月10日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マクファイルズ 15年

甘く漬けた塩分の多い梅。自分好みな「来来亭」の鰹節の効いた梅干しのような香り。ドロッとカラメルのように甘いシェリー。プルーンのようにねっとりと濃厚。マクファイルズの中身はグレンファークラスともマッカランとも予測されている […]

2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン 18年

葉巻と赤ワインの香り。シェリーが味噌のように香り華やか。葉巻の要素を感じたのは、奥に馬小屋のような土壌の香りがあるから。マッカランはこんなに塩辛かったのかと思わせる。加えてダークなカラメル感がある。マッカランの繊細さを覆 […]

2022年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンアラヒー 現行15年

バターレーズンの香り。クリーミーにオイリーでマイルドな香り。さらさらと飲みやすくやわらかい。後から苦みとシェリーの余韻が迫り長く続く。栗のように甘く、華やかさは一瞬で、まるで流れ星。これは面白い。アルコール度数46%とは […]

2022年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンアラヒー 25年

甘いカスクと酸味がなぜかリポビタンDのように香る。しかし、さすがは超熟25年のまろやかな華やかさはしっかりと伝わる。カスクとモルトのうまみがじわじわと広がり余韻も長い。

2021年12月4日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 yasukichisan スコッチウイスキー　

バルヴェニー バッヂNO2 TUN 1509

白檀の香りが日本風。ミズナラ樽の香りがする。新築の家のある仏壇の香り。タンニンすら上質なモルトでうまいに尽きる。雑味のない濃厚なモルト。ラストにしか顔を出さないピートの余韻が美しい。まだ開いていないがバッヂNO1より重み […]

2021年11月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレントファース GM 1995

本日はお店の26周年ということでとある常連の方からの差し入れをいただいた。ツンと香ばしいモルトの香り。モルト本来の甘みが強烈なアルコールと一緒に取り込まれる。鉄っぽさがありつつ、濃縮されたモルトの白醤油。

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンローマック 28年 ポートワインフィニッシュ

濃厚なワインとカブトムシ香。華やかで濃いジャム。チェリーの甘さが濃厚で塩っぽさが冷たくマイルド。しっかりとしたカブトムシ香ばし余韻。濃厚なのに繊細に舌を通り脳まで届く。

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンローマック スコッツセレクション 1978 19年

極めてクリーンな色から想像できない土壌感、カブトムシ香。飲んだら明らかにグッとくるのが分かるからこそ、なかなか口にできずに香りで浸ってしまう。爽やかにチェリーの香りがジューシー。口にふくんだ瞬間から即、脳に染みる。 塩辛 […]

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンローマック 10年 オフィシャル現行と2こ前の飲み比べ

10年 現行 モルトの焦げた甘いカラメル香。コクがあって奥行きがある。味は少し痺れを感じるが鼻からモルトの香りがビター気味に甘く抜ける。GM社が5年の歳月をかけて復活させた古き良きスペイサイド。2こ前の10年に少し負ける […]

2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック ウィルソンモーガン 13年

フルボディ確定の香りは、強烈なシェリー。新聞紙でくるんだブドウの皮。ブドウのポリフェノールのように舌に伝わる。中盤で塩気を感じる。この塩気も強烈だがクセになり飽きない。甘いブドウの皮にブリニー（しょっぱい）、食欲もそそる […]