醤油っぽいモルトに漬物。たくあんの香り。トロリと喉を通り、ツンとすることなくマイルド。

塩っぽくモルト。プールサイドにナッツ。奥にシェリーを感じ、口に入れて塩苦いのが嫌みなく心地よい。ピートが表面的で芯からくるまでではない。

淡くて繊細なモルト。ほのかな石鹸から香る蜂蜜が繊細で石鹸シロップのような口当たり。

恐らく社員用か何かの記念に作られたものかは今のところ分からないが、会社の規則みたいなものが記載されている。華やかなカスクに醤油煎餅。キャンディのように甘いモルト。奥にブランデーのような広がるブドウ。ピリッとスパイシーにフ […]

モンキーショルダーにブレンドされるブレンデッド用に蒸留されてシングルモルトではなかなか出回らない希少なウイスキー。明るく華やかな白い花。フルーティーな蜂蜜石鹸。リンゴのように思われるが一味違ってリンゴのようで花の蜜。口に […]

熱帯魚の水槽の中に栗の香り。味噌の香りもして発酵感がある。モルトの塩気が不思議と染みる。

弾けるモルトと酸味のあるカスク。華やかな栗の甘みが立ち上がる。発酵したモルトが味わえる。大根の漬物、味噌の味が少しする。酢味噌。焦げたカラメルが開くと漬物とマッチしてモルトの漬物に感じる。

モルトがマスクメロンの甘い部分に香る中でなぜかサイダーの甘い香り。何も突っかかる雑味がなくモルトの甘みがさらっと喉を通る。モロミの焦げた芳ばしいエキスを余韻にリッチ。 2021.3.21更新 白菜のみそ漬けの香りで繊細。 […]

繊細なモルトの華やかな香り。スライム、メロンのようにモルトが甘く香る。さらりと塩っぽく舌を流れ、脳にもさらりとタッチする。冷たくリッチ。シェリー樽でシェリーを大げさに強調することなくモルトもにでも十分リッチな一本。