2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク 現行15年

発酵した海苔。赤ちゃんのおむつのような発酵感。みどりうんちをしてオムツを開く前の香りだが、不純物のないきれいなものでクセになる。開いてコーヒーのロースト感。なぜだか、現行の10年の方が確実に美味しいと感じた。

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク 現行の10年

自分より後にこのお店に来てウイスキーに魅せられた常連が、凄まじい情熱で勉強して頻繁に足を運び、もう自分では手の届かないところまでいっている。そんな同士から頂いたバンクの現行10年、ありがたき。 薬草とプールサイド。キャン […]

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

ロングロウ キャンベルタウン ケイデンヘッド

デンプンとユリの花。新しい香りでクセになる。白みそと花のミックス感。苦しょっぱく甘い。しょっぱさがえぐんでいる。ワカメの味噌汁、ホタテのヒモ、魚貝類と間違いなく合うと思う。

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンローマック 28年 ポートワインフィニッシュ

濃厚なワインとカブトムシ香。華やかで濃いジャム。チェリーの甘さが濃厚で塩っぽさが冷たくマイルド。しっかりとしたカブトムシ香ばし余韻。濃厚なのに繊細に舌を通り脳まで届く。

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンローマック スコッツセレクション 1978 19年

極めてクリーンな色から想像できない土壌感、カブトムシ香。飲んだら明らかにグッとくるのが分かるからこそ、なかなか口にできずに香りで浸ってしまう。爽やかにチェリーの香りがジューシー。口にふくんだ瞬間から即、脳に染みる。 塩辛 […]

2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンローマック 10年 オフィシャル現行と2こ前の飲み比べ

10年 現行 モルトの焦げた甘いカラメル香。コクがあって奥行きがある。味は少し痺れを感じるが鼻からモルトの香りがビター気味に甘く抜ける。GM社が5年の歳月をかけて復活させた古き良きスペイサイド。2こ前の10年に少し負ける […]

2021年9月18日 / 最終更新日時 : 2021年10月3日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラックボトル

スコットランド、アイラ島のポートエレンを除く7つのモルトをブレンドした珍しいブレンデッドウイスキー。違和感を覚える琥珀色はビタミンを取り過ぎた小便のよう。オイリーなリンゴとピート香。グレーンのまろやかでクリーミーな香りが […]

2021年8月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan スコッチウイスキー　

100パイパーズ 特級

来週から緊急事態宣言が発動される前にお中元といってマスターから頂いた。フルボトル！神！グレーンの穀物由来のクリーム香と絶妙にモルトが奥にいる。口に入れるとオールド特有のモルトの苦みとコクがリッチに広がる。カスタードクリー […]

2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック ウィルソンモーガン 13年

フルボディ確定の香りは、強烈なシェリー。新聞紙でくるんだブドウの皮。ブドウのポリフェノールのように舌に伝わる。中盤で塩気を感じる。この塩気も強烈だがクセになり飽きない。甘いブドウの皮にブリニー（しょっぱい）、食欲もそそる […]

2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック カーンモア 21年

熟した青りんご、洋ナシのタルト。洋ナシのシャンパンのようだ。奥を探ると少し南国。口の中でクリーンだが強烈なタンニンが鼻まで続く。南国感がオールドのボウモアに近い。ん、裏のラベルにモリソン＆マッカイ？クセになる塩気と南国気 […]