2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブナハーブン　４０年　

熟成されたカスクはやさしく花屋のような香りで水分を含んだみずみずしい花びらの香りにも思えます。なめらかなカスクで熟成40年された感じがしないが華やかなのは確かです。オークの渋さは全くなく、フローラルです。香りにアイラ感は […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンタレット　ルーアックモア　8年

いかにもピートが爆発したようなラベルでつい気になります。ミルク、ヨーグルトと醤油を混ぜてピートを入れた感じの香りです。アルコール64.3％のパンチと塩気とオイリーな舌触りがくせになります。シングルカスクでカスクよりモルト […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンドロナック　18年　特級表示

プラムとレーズンの印象がすっかりついてしまったグレンドロナック、シェリーの感じも僕の好きな銘柄です。今回は18年のオールドボトル特級表示をオーダーしましたが、醤油とやはりレーズンの香りに加えて焦げた苦甘いカラメルではなく […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年2月13日 yasukichisan ローランド　LOWLAND

グレンキンチー　27年　オールドモルトカスク

マスター曰く中身はグレンキンチーだそうで、飲んで僕はローランドの特徴がしっかりと出ていて確信しました。ローランドの特徴は後程で、梅干し、青梅でくずもちの香りがします。スパイシーにピリッとしますが梅酒より梅酒なハーモニーが […]

2019年1月1日 / 最終更新日時 : 2019年1月1日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア　１２年

ほのかな正露丸とミックスフルーツ。蜂蜜の香りがします。奥にスペイサイド寄りの華やかなフローラルの香りもします。口に入れると最初にピートがスパイシーではありますが余韻は短く少し粗さを感じます。しかし赤りんごの甘みとスモーク […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ　２５年と２７年の飲み比べ

２０１８年今年のバーでの締めとしてカリラをチョイスしました。 ２５年はヨード、青りんごと海藻の混ざった香りがします。味は赤りんごの蜜がぴったりときます。塩気とオイリーで滑らかに甘く喉を通ります。余韻はヨード香が長く続きま […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

クライヌリッシュ１４年とシグナトリー瓶詰２０年の飲み比べ

クライヌリッシュは以前飲んで個人的に好みなのと、印象が良かったウイスキーで細胞が覚えているんですね。なんか理由も説明できずに飲みたくて注文。 １４年はミルキーでシケモク、ビスケットの香りです。シトラスの香りもします。塩気 […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンダラン　オールドボトル

自宅で最近オールドパーを飲んでいるとマスターにお話ししていたら原酒のモルトとして提供してもらいました。りんごとシェリーのカスクで甘い香りがします。醤油の芳香さと青りんごのフレッシュが混ざり合っています。口に入れた瞬間にピ […]

2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月8日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク８年　特級表示

締めに以前飲んだスプリンブバンクの８年が衝撃的に脳に染みたのでマスターおすすめの特級表示の８年を出してもらいました。今欲しがっていたミネラル感ある人工的な香りでプールサイドの香りです。飲むと期待以上に甘くミネラルに脳に染 […]

2018年11月5日 / 最終更新日時 : 2018年11月8日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ストラススペイとグレンファークラス１８年の飲み比べ

どういう経緯でストラススペイと名乗ったのかは知りませんが中身はグレンファークラスだそうで、グレンファークラス１８年と飲み比べをしました。 ストラススペイは見た目からもう濃い液体ですごく渋いフレーバーなのかと想像してしまい […]