2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月10日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブルックラディ　１５年　（ホワイトマッカイ）以前

青りんごと麦芽糖というような麦のガムシロップのような香り。奥にかすかに石鹸のパフューミーな香りがしっかり嗅ぐと判る。クリーミーなスモーク香。クリーンなモルトの拘りが伝わる。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月10日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブジュラ　ジュラ　２７年（スティルマンズドラムシリーズ）

塩漬けの香りが不思議と華やか。奥にあるシロップの甘みですらカスクを吸って華やかに香ってくる。熟成度が強く樽のエキスがエグミのギリギリ感じない絶妙な浸透具合。ジュラ特有の香りは塩漬け、浅漬けの甘い香りと認定してよいだろうと […]

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月10日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブジュラ　ジュラ　１０年

芳香で漬物、塩漬けの香り。その奥にモルトの香りが芳ばしい。更にシロップ、ガムシロップの甘みが伝わる。塩漬けのように塩っぽくみずみずしくモルトの芳ばしさが脳へとツンと届く。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイラ　ISLAY

オクトモア　07.2

若さをモルトの芳香な乳酸系の香からうかがえる。奥に潜む強烈なピートが感じ取れる。カスク、タンニンの渋みはなく純粋に繊細なモルト。ピートが喉の奥、胃まで連れて行き、鼻まで磯の余韻が残る。クセ、ピートのＰＰＭが強いが、エグミ […]

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイラ　ISLAY

オクトモア　07.4

芳ばしいモルトのエキスがこんがりと香る。奥に強いピートが我慢しながら待機しているのが分かる。温かくミルキーなピート、強いポリフェノールが口の中を正露丸の余韻で締める。ラフロイグのように磯の香りと余韻が長く続く。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　G&M　8年

100％リンゴジュースのようにジューシー。色も濃く熟したプラム。いかにもというほどのシェリーは主張してこない。8年という若さを思わせないカスクの渋みが印象的。バーボンのような力強さがシェリー樽というパターンで味わえる。と […]

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　18年

ドライで上質なモルトの香り。すぐにシェリーの主張は感じなく、粉っぽいカスクが奥にある。ピートも上品で塩っぽく感じ、余韻がスムースにピートとカスクで強から弱へ流れ、火照る時間が長い。後からプラムの味がする。マッカランのイメ […]

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　エディション3

酸味のある漬物の香り。塩の白菜。口に入れて塩気のあるモルトとアルコールが長い間体の中に揮発され続け脳へと届く。一瞬、えぐみを感じるがキュッと口の中を締めることもなくマイルドでえぐみが塩気と酸味と供に脳へと誘う。

2019年7月7日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ　29年

フレッシュな青りんごとエタノールの清潔な香り。アイラ特有のヨード香よりも、キュンキュンのタンニンが口の中を締めるのが印象的。しかし、フィニッシュまでアイラのヨード香、磯の余韻が非常に長く続く。

2019年7月7日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ　35年

プールサイドとモルトのキャンディー。青りんごとヨーグルトのタブレット。粉っぽいヨーグルトのような麦の味。芳ばしくも粉砕されたモルトの粉をシロップで流し込んだよう。モルトにヨードが心地よく絡み合い、35年という歳月のなかタ […]