2024年1月13日 / 最終更新日時 : 2024年1月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クライヌリッシュ 14年 現行

キャンディー的な甘い蜜の香りと温室プール。ゴムと塩っぽい香りが表によく出ている。口の中で固い苦みと酸味がアルコールと一緒に感じ取れる。塩気と酸味が他と比べて一枚上手なのは分かるがグッとくるにはあと3押し足りない。宅飲みで […]

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月14日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ アンソロジー 13年 ザ・ヘビータール

現行のアードベッグTENにない昔嗅いだ思い出のアイラ香。ただピートが強いだけではないヨーグルト香が上品。アイラのヨード味に余韻がしっかりとワイニーで華やか。長いアイラヨードの余韻も上品。

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月14日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンネヴィス 27年

超熟でまろやかになっているが、モルトの香ばしさ、渋みが比例を超えて磨きあがっている。神秘的でモルトやモロミとかいった表現では追い付かない。高アルコールがアルコール臭なく香水のように脳にお届く。27年で57.5度というのも […]

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月13日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

白州 ジャパニーズ・フォレスト ビター・スウィート  シェリーオーク 飲み比べ

スパニッシュオーク ワイニーで古酒っぽい上品なシェリーが香る。スパニッシュオークの個性がふんだんに香っている。脳に染みるまではいかないが、まるでシェリーの香水を飲んでいるような口の広がり。タンニンが強いが甘みも負けていな […]

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月13日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンキース 10年 飲み比べ

ビンテージ刻み1983 安定したモルト、樽の香りでワイニー。クセがない分華やかさが際立つ。甘みがとにかく強い中にクリーミーな香ばしさ、のど越しはクリーン。舌の中心のくぼみに残る甘い余韻が格別。 明らかに後者より安定で万人 […]

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月14日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラフロイグ 12年 ウィリアムソン

海苔の香りと青りんご。ピートというよりヨード香。奥、胃まで貫通するヨード香が塩気とともにのしかかる。塩がトロ甘くカスクの余韻も長く続く。タンニンで程よく口の中が締まる。

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク 9年

若い木の絞りたて樹液香。キシキシとした茎に新鮮さ、太い花の幹のよう。クリアーかつモルトも香ばしさが強く伝わる。塩分はないのに塩のように舌から脳まで届く。モルトの若き良き香ばしさが上品に喉と鼻の境目から脳に響く。

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

リトルミル 12年

スコットランド最古の閉鎖蒸留所。濡れたダンボールに甘い蜜。渋みが少し出ているが、モルトのツンとした香ばしさとクリーンに仕立て上げられている。口の中に苦みが入ったとたんにモルトの香ばしさと甘みで今パサパサしている自分の口内 […]

2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月14日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クライヌリッシュ シェリーフィニッシュ

シェリーがプリンプリンでスーパーボールガチャガチャの香り。ほんのりシケモクとモルト香水。口の中でスーパーボール感は消えシェリー1択。塩気と一緒に脳まで届く。

2023年8月6日 / 最終更新日時 : 2023年12月1日 yasukichisan スコッチウイスキー　

バルミニック ＧＭ コニサーズチョイス

塩気と酸味が少しえぐカスクと香る。苦みが栗のように香り、樽エキスというより樽の苦み成分を吸い込んだイメージ。