2023年8月6日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ガーンヒース 29年 シングルグレーン

閉鎖蒸留所。酸味と若い樽の渋みエキス。ジンジャーのようなスパイスが交わり、バーボンのようなエキスが甘い。あとからくるフルーティな余韻が超熟を思わせる。開いてくると梅酒のような甘みが出てくる。

2021年1月2日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

サントリーウイスキー 知多

ウイスキーに興味がないとなかなか知らない事実、この有名な「知多」はシングルグレーンウイスキーである。大麦麦芽（モルト）以外の穀物、グレーン（大麦、トウモロコシ、小麦）などを使用した知多のサングレイン蒸留所で製造されたウイ […]

2020年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年6月15日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

ザ・エッセンス 「新」 桜樽後熟ブレンド

知多（サングレイン）蒸留所のシングルグレーンウイスキーを「桜樽」で寝かせたウイスキー。15年以上熟成したグレーンウイスキーを3年間「桜樽」で熟成させたのがこの一本である。ここで知っておきたいポイントは知多蒸留所には熟成庫 […]

2019年4月29日 / 最終更新日時 : 2019年5月27日 yasukichisan ローランド　LOWLAND

ガーンヒース　２９年　シングルグレーン

ローランドの閉鎖蒸留所、ガーンヒースのシングルグレーンでグレーンの角が取れた丸みのある蜜の香り。べっこう飴のような飴に熱を通した揮発性のある糖の香り。２９年の熟成、影響度は２９年というほどには感じられないのはモルトとの違 […]

2019年4月29日 / 最終更新日時 : 2019年5月27日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ロッホローモンド　シングルグレーン

なかなか出回らない一本になりますロッホローモンドのシングルグレーン。シトラスの香水の香りで青梅のキャンディ。ニューポットのような濃厚な香りで、若干粗く若さのピリピリ感が口に入れた時に感じる。飲んだ後に息を吸ってもアルコー […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年3月31日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

知多　シングルグレーン　ラベル「夢」

12年熟成後にワイン樽で4年寝かせた知多のシングルグレーン。ワインの瓶の先から嗅いだ香り、新しいワインのコルクの香り。途中ではちみつの香りが追ってくる。香りでオークのタンニンを感じ取れる。一瞬、甘いモルトだがオークのタン […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年3月31日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

白州　シングルグレーン　ラベル「遊」　6年

リンゴの断面の香りでピートをともない、バーボンに近い。フルーティな香りとは違ってカスキーでブドウで粗く渋みが口の中を締めつける。一瞬、芳酵なヨーグルトの甘みが来るがすぐにスパイシーな痺れがかぶさってくる。渋みの中で口の中 […]