2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2021年12月30日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ジムビーム ダブルオーク

ニスを塗った木材倉庫。乾燥した冬場のホームセンター木材コーナー。奥にクレヨンのようなオイリーさがある。口に入れるとダークにスパイシー。スパイシーさはまるでカレーの香辛料のような痺れ方。焦げた木材に塗料、コクと深みがはっき […]

2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー

イエローストーン 7年 特級

トリュフ生チョコレートのような甘くてビターな香り。味もアルコールをおびた高級な生チョコレート。生チョコレートの表面のパウダーからしっとりとした中身までこのバーボンとぴったり合致する。

2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー

イエローストーン 6年

メロウマッシュと書いてある。ライ、バーボンの香りで嫌味な個性は一切ない。リッチな苦みにも嫌味はない。その苦みは心地よいくらい。甘い香りにほどよいスパイス。薬草のような余韻は他のバーボンと一線を越える。

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 yasukichisan アメリカンウイスキー

バートン ボトルドインボンド

オレンジではなくみかんの香り。酸味の控えめな甘いみかん。口に運ぶと甘く石鹸を舐めているようにパフューミーで味がまとわりついてとれない。ガムシロップを2個入れているんじゃないかと思うくらい甘い。

2020年6月5日 / 最終更新日時 : 2020年7月5日 yasukichisan アメリカンウイスキー

メーカーズマーク

青りんごとプルーンのゼリーの香り。バーボンのバニラ感はなく、ジャパニーズウイスキーに近い明るい花の蜜の香り。奥にバーボンらしいナッツなホワイトオーク。口に入れると少々辛みがあるがメープルシロップの甘みが全体に広がる。奥に […]

2020年5月29日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ジェファーソンズ 20年

たまり醤油ならぬ石鹸。花の蜜を大げさに甘くした印象。香水のように強い香りでフルーティー。口に入れてもキャンディーと香水の余韻。バーボンの無骨なイメージが繊細で華やかに変わる。まるで女王様のパフューミーなバーボン。フルーテ […]

2020年5月29日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 yasukichisan アメリカンウイスキー

バートン ベリーオールド 特級

はじけるアルコールが硫黄とプルーン。ゼリーのようなプリプリ感。ダークにとろみのある甘み。アルコールの揮発性が強くツンと刺激的。オークがワイニーに鼻から入り、目から香りが抜けていくくらいオーキーなアルコール。栗のようにまと […]

2020年5月29日 / 最終更新日時 : 2020年6月13日 yasukichisan アメリカンウイスキー

オールドチャーター

写真に向かって右から10年（黄色いパッケージ）、四角いボトル10年（オールドボトル）、12年（黒いパッケージ）と記録する 10年・・・穀物のモロミ、酸味が濃厚に香る。酸味のあるキャラメル。奥行きが穀物の甘み、樽のエキスが […]

2020年5月29日 / 最終更新日時 : 2020年6月7日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ROLLING-K ローリングK　オールドクロウ　特級

ナッツと削り粉。奥にワイン香。削り粉の印象が強くオーキー。さらさらとみずみずしくスムース。奥にオールドのパワーが明らか。