8年 シェリーが香ばしく苦みすら華やか。シェリー感がプルーンでモルトの存在が霞んでしまうほど。濃厚だがシャインマスカットのついばむのが止まらない感覚に似てる。 8年 特級 シェリーの酸味とモルトが濃厚。マスカットを口にな […]

時間が経過して参加したリンゴの皮。シェリーが別格に香ばしい。華やか過ぎるモルトの香ばしさと特級オールド特有のカブトムシの香り。青りんごを閉じ込めたタンス。モルトがタンスと混じってミネラルでもあり脳に響く。開いてくるとモル […]

シトラスで漬物、ピクルスの香りでラストの香りは白ぶどう。開くとぶどうの渋い皮。シェリーが強くポリフェノール。これ以上熟成させるとキュッとしたエグミが発生しそうで絶妙なボトリング。

豚骨ラーメンの粉の香りとカブトムシ香がオールド。ツンとするのはアルコールではなくモルトの甘い酸味。ツンとしたモルトがパフューミーに脳に響く。モルトの溜り醤油。脳に響いて焦点がズレるほどの余韻が逸材。

白ぶどうスカッシュの香り。青りんごの歯磨き粉チューブをこすったような強い薬品系フルーツ香。苦く脳に染みるなかで舌には苦く残らない。