2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年2月13日 yasukichisan ローランド　LOWLAND

グレンキンチー　27年　オールドモルトカスク

マスター曰く中身はグレンキンチーだそうで、飲んで僕はローランドの特徴がしっかりと出ていて確信しました。ローランドの特徴は後程で、梅干し、青梅でくずもちの香りがします。スパイシーにピリッとしますが梅酒より梅酒なハーモニーが […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年2月13日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ザ・ロイヤルハウスホールド　特級表示

英王室を指すロイヤルハウスホールドは皇太子御用達のロイヤルワラントが授けられ、かつて世界で3つの場所でしか飲むことができないとされていました。ひとつはバッキンガム宮殿、もうひとつはハリス島にあるローデルホテル、最後の一つ […]

2019年1月1日 / 最終更新日時 : 2019年1月1日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア　１２年

ほのかな正露丸とミックスフルーツ。蜂蜜の香りがします。奥にスペイサイド寄りの華やかなフローラルの香りもします。口に入れると最初にピートがスパイシーではありますが余韻は短く少し粗さを感じます。しかし赤りんごの甘みとスモーク […]

2018年12月29日 / 最終更新日時 : 2018年12月29日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

ジョニーウォーカー　ブラックラベル１２年

世界で最も売れているウイスキー、通称「ジョニ黒」を飲んでみます。 まずはストレートでテイストしますと、蜂蜜の香りで華やかにオークの香りがします。スモーキーでもモートラックのシェリーの華やかなスペイサイドを思わせる良いバラ […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ　２５年と２７年の飲み比べ

２０１８年今年のバーでの締めとしてカリラをチョイスしました。 ２５年はヨード、青りんごと海藻の混ざった香りがします。味は赤りんごの蜜がぴったりときます。塩気とオイリーで滑らかに甘く喉を通ります。余韻はヨード香が長く続きま […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

クライヌリッシュ１４年とシグナトリー瓶詰２０年の飲み比べ

クライヌリッシュは以前飲んで個人的に好みなのと、印象が良かったウイスキーで細胞が覚えているんですね。なんか理由も説明できずに飲みたくて注文。 １４年はミルキーでシケモク、ビスケットの香りです。シトラスの香りもします。塩気 […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンファークラス３５年と２７年の飲み比べ

グレンファークラスの飲み比べを熟成された３５年と２７年の飲み比べをしました。 １９６８年蒸留の３５年は嗅いだだけでパフューミーにシェリーカスクが鼻から脳に染みてきます。舐めてみるとモルトキャンディーのようです。タンニンが […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

オールドパー　１２年　特級表示

先ほどグレンダランを楽しみながらオールドパーの話をしていたらマスターがオールドパー１２年の特級表示を出してくれました。第一印象はキャンディ、カブトムシに芳ばしくパフューミーです。みずみずしくエステリーで後からピートがきま […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンダラン　オールドボトル

自宅で最近オールドパーを飲んでいるとマスターにお話ししていたら原酒のモルトとして提供してもらいました。りんごとシェリーのカスクで甘い香りがします。醤油の芳香さと青りんごのフレッシュが混ざり合っています。口に入れた瞬間にピ […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ホワイト＆マッカイ

このウイスキーはダブルマリッジという手法でモルト原酒をヴァッティングさせシェリーバットで後熟、その後グレーン原酒がブレンドされ、再びシェリー樽で寝かせます。この手法が売りのホワイト＆マッカイを楽しむべき購入しました。 ス […]