2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンアギー　２７年

閉鎖蒸留所で現在は北海油田のプラント会社に売却され蒸留設備は全て取り外されてしまって残念です。香りはとても個性的で例えるならチョコレート、ウイスキーチョコレートと言ったところです。関連性はありませんが熟した梅の香りもしま […]

2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月13日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

山崎　１８年

スモーキーで輪ゴムを伸ばして嗅いだ香りがします。口に含むとピートがすぐにピリッときてプラム、レーズンの甘みがします。ラムの甘い余韻が長く続きピートが強いものの、甘さの方が印象に残り、デザートな位置づけのシングルモルトです […]

2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月11日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

軽井沢　１５年

マスターが奥から持ってきてシルエットでもう、これは、、、と思って興奮しました。軽井沢です。ブドウ、プラムにプールの香りでスモーキー。レーズンの香りもしてサラッと口にレーズンの味で入ってくるもののピートが中程度で長く続きま […]

2019年1月6日 / 最終更新日時 : 2019年3月11日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

デュワーズ　１２年

宅飲みでデュワーズ１２年を開けました。最初に水割りで始めます。まろやかな蜂蜜の微かな香りで少しこもったようなスモークを感じます。奥にグレーンの香りが潜んでいるのが分かります。口に入れて蜂蜜感がとろりと広がり、華やかにスペ […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月11日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラガヴーリン　１８年

僕の今まで飲んだラガヴーリンで一番熟成しています。ラガヴーリンの奥にあるヨード香というか１６年と思って嗅ぐと若いヨーグルトに不思議に感じました。香りはラガヴーリンにしては控えめか？口に入れるとまずピートの痺れを感じ、やっ […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月11日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ　２５年　シェリーカスク

シェリーとピートが混ざりゴムの甘苦い香りがします。決して苦い輪ゴム感はなく、プールサイドもしくはプラスチック香の新品のボールプールの香りです。口に入れると塩辛く、ピーティにツンと脳に染みることができました。香りでシェリー […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アーデニッスル　１５年　サマローリ瓶詰

アードベッグのとがったピートとラフロイグの芯からくるヨード香がしてきます。奥から立ち込めてくるピートが印象的。サラッとみずみずしく、ピートが体の奥までヨードに染みてきます。スモークがアイコスのような感じでほうじ茶のような […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブナハーブン　４０年　

熟成されたカスクはやさしく花屋のような香りで水分を含んだみずみずしい花びらの香りにも思えます。なめらかなカスクで熟成40年された感じがしないが華やかなのは確かです。オークの渋さは全くなく、フローラルです。香りにアイラ感は […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンタレット　ルーアックモア　8年

いかにもピートが爆発したようなラベルでつい気になります。ミルク、ヨーグルトと醤油を混ぜてピートを入れた感じの香りです。アルコール64.3％のパンチと塩気とオイリーな舌触りがくせになります。シングルカスクでカスクよりモルト […]

2019年1月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンドロナック　18年　特級表示

プラムとレーズンの印象がすっかりついてしまったグレンドロナック、シェリーの感じも僕の好きな銘柄です。今回は18年のオールドボトル特級表示をオーダーしましたが、醤油とやはりレーズンの香りに加えて焦げた苦甘いカラメルではなく […]