2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラガヴーリン　１６年　90年代流通旧ボトル（１）

以前飲んで衝撃を受けた８０年代のオールドボトルを本日の締めにもう一度。青りんごとミネラルに塩の香りが心地よく、現行の１６年ラガヴーリンのヨード香はなく、全くの別物です。海苔とカナブンの味で程よくカナブンの甘みです。スムー […]

2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月22日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

リンクウッド　２２年

白ブドウ、たき火のようなカスクの香りで鼻に華やかな刺激がツンとオーキーです。ピートがカスクと混じってミルク缶に変化し、ミルクと言ってもまろやかではなくミックスフルーツの酸味といったところです。果汁のようにジューシーでみず […]

2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月14日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク　現行１つ前の１８年とローカルバレイ１６年の飲み比べ

現行のひとつ前のオフィシャル１８年は１８年の熟成を感じる塩モルトキャンディ。塩気のあるミネラルハンドソープ、梅塩の香りで印象深いです。ピートが甘いモルトを芳ばしく焼き上げ煎餅といったところです。おばあちゃんのぽたぽた焼き […]

2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

スキャパ　ゴードン＆マクファイル瓶詰め　１５年

青りんごとミルキーな香りがハイチュー青りんごの香りがしっくりきます。華やかに表現するとフローラルでボディーソープの香りにも感じです。洋ナシの味で口に入れてフルーティーで爽やかです。口当たりはスムースでさらっと柔らかく甘い […]

2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブアラン　オークニーベアバレイとプライベートカスクの飲み比べ

オークニーベアバレイはパフェに乗ったサクランボの香りが最初の印象で、奥にハニーシロップ、モルトの濃厚な香りがします。モルトのキャンディ、ピートが甘く口の中に広がります。香りから入って想像がつかないピートの刺激ですがフィニ […]

2019年2月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月22日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

モリソンズ

本日のバーでの一杯目をマスターに出してもらったのがこのモリソンズ。ブレンデッドウイスキーでモリソン・ボウモア社と関係があるのかは憶測ですが、水割りで頂いた中で華やかな石鹸とコルク栓の香りでパフューミー。モルトの芳ばしいカ […]

2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラフロイグ　レガシーThe1818とロアの飲み比べ

レガシーThe1815は潮の香りとヨード香に加えてスライムの香りがします。口に含むとヨードと一緒にモルトの甘みが広がりとにかく甘いのが印象的です。甘さの開きで少し経ってぬるくなった頃合いが美味しく感じるのではないでしょう […]

2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月17日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ　コリーヴレッカン　会員ボトル

マスターとアードベッグの話の中でコリーヴレッカンでもこの会員向けのボトルはまた別物だと聞いて興味でオーダーしました。香りはいつものアードベッグ独特の正露丸の香りに付け加えてやさしめのシェリーの香りが混ざっているのが分かり […]

2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月17日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

モートラック　特級表示　オールドボトル

麦々しい原酒の香りでピートの奥にモルトの甘い香りを感じます。チョコレートのように甘く、純粋に糖分を感じます。後から再びピートが巻き返してきます。香りとカスク感がライトなのに対してとにかく甘みで押しまくるウイスキーで、原酒 […]

2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレングラント１０年　オールドボトル

１０年とは思えない香りの開きで、華やかにぱっと立ち上がる香りに驚く。染みこんだカスクと上品なモルトの芳ばしい開きである。飲みこんでパワフルにモルト、そしてカスクが脳天まで余韻が届く逸材。この余韻は戦隊もので例えるとレッド […]