2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ インプレッシブカスク 7年

熟したイチジクとヨーグルト香。ピートが発酵したモロミで甘く包まれて温かい。モルトの甘みがアルコールと一緒に激しく口の中に広がり、ピートが中盤からラストにかけて一気に伸びてくる。ピートのインパクトも良いが、それ以上にモルト […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

トマーティン　オールドモルトカスク瓶詰め４０年とインプレッシブカスク３５年の贅沢飲み比べ

 １９８５年に日本が最初に所有した蒸留所で７０年代に温排水を使用してウナギの養殖をしていたのが面白いエピソードですね。贅沢に熟成された年代物を飲み比べします。 まずオールドモルトカスク瓶詰の４０年から、青りんごと子どもの […]

2018年5月27日 / 最終更新日時 : 2018年10月11日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ　インプレッシブカスク８年

グラスに注いでもらうと薄いコールド色で、マスター曰く、しょんべん色のカリラは美味しく、カリラにハズレはないらしい。青りんごとピートの香りで飲んでキリッと染みて後味もキレがあります。ビスケットのような風味も残ります。