2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイラ　ISLAY

オクトモア　07.4

芳ばしいモルトのエキスがこんがりと香る。奥に強いピートが我慢しながら待機しているのが分かる。温かくミルキーなピート、強いポリフェノールが口の中を正露丸の余韻で締める。ラフロイグのように磯の香りと余韻が長く続く。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　G&M　8年

100％リンゴジュースのようにジューシー。色も濃く熟したプラム。いかにもというほどのシェリーは主張してこない。8年という若さを思わせないカスクの渋みが印象的。バーボンのような力強さがシェリー樽というパターンで味わえる。と […]

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　18年

ドライで上質なモルトの香り。すぐにシェリーの主張は感じなく、粉っぽいカスクが奥にある。ピートも上品で塩っぽく感じ、余韻がスムースにピートとカスクで強から弱へ流れ、火照る時間が長い。後からプラムの味がする。マッカランのイメ […]

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　エディション4

エディション3と共通した酸味のある白菜の漬物の香り。加えて奥にココアパウダーのダークな香り。エディション3と比較して塩気が抜け、樽のカスクが強まりタンニンを感じつつ少し口の中が締まり、フィニッシュでブドウの甘み。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　エディション3

酸味のある漬物の香り。塩の白菜。口に入れて塩気のあるモルトとアルコールが長い間体の中に揮発され続け脳へと届く。一瞬、えぐみを感じるがキュッと口の中を締めることもなくマイルドでえぐみが塩気と酸味と供に脳へと誘う。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ジェムソン　ブラックバレル

金属とシロップの甘い香り。奥に桃の香りとみずみずしくクリーンに甘い。余韻は短いが一瞬の香り、モルトのクリーンな甘みは輝くものがある。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ランベイ

コニャックの樽で寝かせた効果が強く感じられ、ブドウ、新品の消しゴムを裸にした表面の香り。口当たりベタッとプルーンの甘み成分を舌の上で転がしているのが心地よい。レーズンが爽やかに華やかでデザートのようなモルト。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ジェムソン　50年代！

熟したカスクと漬物の香り。焦がしたレーズンをシロップで漬けたような口当たりでも苦みとエグみを感じる。レーズンが薬品のように余韻として長く続く。ダンボール的な渋みのフィニッシュとして残る。

2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2022年8月17日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ティーリング　15年

梅、シソとカラメルを混ぜた香り。表面的に軽やかでフルーティに華やかに香る。モルトがフルーティーかつジューシーに口に中に広がり、奥に桃の果汁を感じる。 2022.5.28更新 クリーンな杉、栗のような甘みがある。常連さんと […]

2019年7月10日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

キルベガン

みずみずしいモルトとシロップとエタノールの香り。口に入れると熟した桃と微かにプルーン、甘い梅酒が後から上がってくる。非常にライトでクリーンな印象。カスクの影響もまろやかな部分だけ残して樽の成分の面影は少ない。後味に尾を引 […]