白州 スパニッシュオーク2021 現行12年と飲み比べ

現行12年

梨のキャンディー。梨とヨーグリーナを混ぜたような香り。口の中では梨がジューシーに暴れ、思ったより激しい。

スパニッシュオーク2021エディション

乾燥したカスクの香り。シェリーが松ぼっくりのようにも香る。松の樹液を甘く煮詰めたような香ばしさがある。口に入れるとワインと焦がした栗の味。
シェリーカスクとタンニン、特にタンニンのほろっとした苦みが印象に残る。

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