2018年12月30日 / 最終更新日時 : 2018年12月30日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

オルドパー　１２年

コストコでリッター売りのオールドパーを購入して自宅で晩酌しました。なんといってもネーミングがよくてここまで有名になったとか。オールドパーとは、トーマス・パーという１５２歳まで生きたとされる英国史上最長寿の実在する人物です […]

2018年12月29日 / 最終更新日時 : 2018年12月29日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

ジョニーウォーカー　ブラックラベル１２年

世界で最も売れているウイスキー、通称「ジョニ黒」を飲んでみます。 まずはストレートでテイストしますと、蜂蜜の香りで華やかにオークの香りがします。スモーキーでもモートラックのシェリーの華やかなスペイサイドを思わせる良いバラ […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ　２５年と２７年の飲み比べ

２０１８年今年のバーでの締めとしてカリラをチョイスしました。 ２５年はヨード、青りんごと海藻の混ざった香りがします。味は赤りんごの蜜がぴったりときます。塩気とオイリーで滑らかに甘く喉を通ります。余韻はヨード香が長く続きま […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

クライヌリッシュ１４年とシグナトリー瓶詰２０年の飲み比べ

クライヌリッシュは以前飲んで個人的に好みなのと、印象が良かったウイスキーで細胞が覚えているんですね。なんか理由も説明できずに飲みたくて注文。 １４年はミルキーでシケモク、ビスケットの香りです。シトラスの香りもします。塩気 […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンファークラス３５年と２７年の飲み比べ

グレンファークラスの飲み比べを熟成された３５年と２７年の飲み比べをしました。 １９６８年蒸留の３５年は嗅いだだけでパフューミーにシェリーカスクが鼻から脳に染みてきます。舐めてみるとモルトキャンディーのようです。タンニンが […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

オールドパー　１２年　特級表示

先ほどグレンダランを楽しみながらオールドパーの話をしていたらマスターがオールドパー１２年の特級表示を出してくれました。第一印象はキャンディ、カブトムシに芳ばしくパフューミーです。みずみずしくエステリーで後からピートがきま […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンダラン　オールドボトル

自宅で最近オールドパーを飲んでいるとマスターにお話ししていたら原酒のモルトとして提供してもらいました。りんごとシェリーのカスクで甘い香りがします。醤油の芳香さと青りんごのフレッシュが混ざり合っています。口に入れた瞬間にピ […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

ベル　１２年　オールドボトル

ベル社のモットーとして旅立ちの前にという意味で戦地に行く兵士にベルのウイスキーを届けたことに由来します。さらにイギリスでは門出を祝う酒としてウエディングベルとの連想から結婚式には欠かせないお酒となっています。 久しぶりの […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ホワイト＆マッカイ

このウイスキーはダブルマリッジという手法でモルト原酒をヴァッティングさせシェリーバットで後熟、その後グレーン原酒がブレンドされ、再びシェリー樽で寝かせます。この手法が売りのホワイト＆マッカイを楽しむべき購入しました。 ス […]

2018年11月19日 / 最終更新日時 : 2018年11月19日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

フェイマスグラウス

あの有名な雷鳥をくれ！というか飲んでみたくて、今月はたくさんお金を消費したのでコスパも考慮して宅飲みで購入しました。宅飲みの特権として好きな飲み方で飲み比べが自由です。 まずは水割りで、ユーカリ、オイリーでフィニッシュが […]