「プロヒビジョン」とは、禁酒法という意で、禁酒法が終わって80年を記念して作られた。アルコール度数50というのもボトルドインボンド法を意識しているのだと思われる。カティサーク特有のグレーンのクリーム感。微かなスモーク香と […]

ネットではロイヤルハウスホールドのグレーン抜きと言われるストラスコノン。ブキャナンの王室御用達時代のヴァッテッドモルトである。当時のザ・ロイヤルハウスホールドとと現行とここまでそろえて飲み比べできる機会、場所なんてそうな […]

どんぐりを煮詰めたような渋い香り。苦みと甘さが交差する。奥から枯葉と金属香。カスキーでリッチなコク。余韻がダークで長い。苦みに品があり深みがある。

32年も熟成させた色の濃い液体からはどうも想像のつかない桃の香り。奥にシェリーの酸味が香る。口に入れると見た液体の予想通りダーク、コクがリッチ。熟した洋梨のような味わい。もう少し開かせれば苦みも余韻も華やかになるだろうが […]

少し焦がしたはちみつ。程よい苦みと熟成を感じる。フランス語で「これ以上のものはない」という意味のネームでデュワーズのシリーズ最高級品。とろけるグレーンの甘みに馴染んだ苦み。桃の天然水のようにさらっと後から甘みが戻ってくる […]

シトラスとはちみつ、酸味が香る。少し銅の香り。奥に塩漬けの香り。嫌みのない強い苦みがやみつきになる。若さはあるが、華やかな深み。開くと甘く、子供のよだれほっぺたの香り。これが当時、あたりまえに飲めていたのはうらやましい。

消しゴムとクリーミーな香り。たまごボーロを割ったような小麦の甘い香り。渋みのない苦みで甘い。当たり障りのない余韻でものすごく甘い。もったいないがお湯割りにしたらおいしいと思う。

12年縛りで1987年、1989年、1990年、1992年と飲み比べ。 1987年 強烈なソープィーさとプールサイド。口に中でも人工的な香水が居座る。まるで化粧箱、正直やりすぎでは？ 1989年 ハイランドパーク色が強く […]