2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

トマーティン　オールドモルトカスク瓶詰め４０年とインプレッシブカスク３５年の贅沢飲み比べ

 １９８５年に日本が最初に所有した蒸留所で７０年代に温排水を使用してウナギの養殖をしていたのが面白いエピソードですね。贅沢に熟成された年代物を飲み比べします。 まずオールドモルトカスク瓶詰の４０年から、青りんごと子どもの […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンゴイン１０年

生まれはハイランドで育ち（熟成）ローランドという面白い肩書のウイスキーです。香りはシェリーとコルクの渋い香りにレーズンの甘い香りです。ノンピートで当たり障りなくスムースに軽く舌を通るコルクとカスクの余韻が残ります。オレン […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

タリバーディン　ゴールデンカスク瓶詰　２２年

2003年に各個人オーナーが中心にホワイトマッカイ社から買収して現在は独立系の蒸留所となり巨大なショッピングモールとも併設され多くの観光客が訪れます。 香りはカスタード、ミルキーに水道水の香りがします。ツンとモルトでカス […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

スペイサイド１２年

スペイサイドを名乗っていますが区分はハイランドです。モンゴルで人気のブレンデッドウイスキー「ヨコヅナ」の原酒モルトです。シェリーとピートでお馴染みの輪ゴムの香りが。 ここでお馴染みを覆したのは強くゴムゴムしい味です。しか […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ノースポート UD レアモルト 20年

閉鎖された蒸留所で１９９４年に取り壊されてセイフウェイという大手スーパーが建てられました。物理的にもう再開はできないウイスキーを噛みしめて香りを楽しむと、ミネラル、塩、プラムの酸味を感じます。61.2％の強烈な刺激がプラ […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

バンフ　ケイデンヘッド瓶詰　２５年

アイラの特徴を香りで感じたハイランド。閉鎖された蒸留所でバンフとはゲール語で子豚という意味らしいけどなんで子豚なのだろうと気になります。 塩っぽくピーティーにジンジャーの香り立ちです。香りのイメージ通り飲むとピートの効い […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンギリー　リキッドサン瓶詰　２０年

レーズンと溜り醤油の香りがします。コクがあり樽の熟成が感じられます。シェリーとモルトの絡み合いでツンとしつつもホワァンとシェリーの甘みで優しくアルコールが届きます。多少オイリーな部分もあってコクと混ざり合って舌を通ります […]

2018年7月8日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

オーバン　リトルベイ

ドライでオイリーな香りがハイランド古典的美酒にふさわしいです。青りんごとスパイシーにモルトが鼻から吐いた息に混ざります。オイリーで塩っぽいのですが口当たりスムースで生クリームのようなまろやかさがあります。

2018年7月8日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ベンネヴィス　ビンテージ17年とブレンデッド飲み比べ

アップルなフルーティーな香りで飲むとマンゴー、パッションフルーツの風味がします。南国の味、リゾートで飲んでみたいなウイスキーで微かにピーティーでゴムの余韻がします。 続いてブレンデッドを一緒に飲み比べたのですが、17年と […]

2018年6月10日 / 最終更新日時 : 2018年10月11日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ロイヤルロッホナガー　年数記載なし

ＶＩＰなパッケージで日本のフェラーリ買付会社が輸入している一本です。フェラーリに携わるＶＩＰなお客様にロイヤルという皇族御用達の良いものを飲んでもらいたいというニュアンスでしょうか。香りは熟したブドウ、干しブドウ、イソジ […]