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やすきちさんのウイスキーと上履きアートの記録用ブログ

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スペイサイド SPEYSIDE

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2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー 

グレンファークラス 17年

漬物の香りと華やかなシェリーに包まれる。モルトの発酵感が口の中から胃までつながる。アルコール感を感じずに飲める。常温なのになぜか冷たく感じる舌触り。

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2022年11月13日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー 

クレイゲラヒ OMC 22年

漬物のような塩っぽい香りとヒネを感じる。ワインと漬物イメージ。モルトが濃厚で苦みに味が詰まっている。後味ではやはりヒネが出てくる。甘みは強いが麦のダークなコクに負けている。

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2022年11月13日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー 

カードゥ 11年

食パン、黒蜜を垂らしたマシュマロ。奥からグッと黒蜜の甘い香りが押し寄せてくる。麦のコク、苦みが高アルコールと一緒に口の中で開く。グッときたあと麦の苦みがビールの後味のようでキレている。

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2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー 

クレイゲラヒ 1995 21年 シェリーバット ファーストエディション

紹興酒のような香りとみそのような酸味がある。少し金属香があり発酵した香りが塊になって滞在している。タンニンが酸味とともにビートル感なしでも感銘を受ける。 2022.11.13 更新 微かなスモーキーさと漬物のような熟成さ […]

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2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan スコッチウイスキー 

クレイゲラキ 14年

旧UD(現ディアジオ)の頃の原酒。発酵した漬物の香りと微かなビートル香。ビートル香は微かに鼻につき、塩っぽさとモルトが微かに脳に届く。モルトが甘く、控えめだけど華やかで、塩っぽさがしっかりしていて逸材。

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2022年7月2日 / 最終更新日時 : 2022年8月21日 yasukichisan スコッチウイスキー 

ストラスアイラ 4年

しっかりと色がついて12年レベル。思ったよりクリアーで樽の香りもしっかりとにじみ出ている。タンニンと渋みがあるが、バーボンまではいかない絶妙なスコッチ熟成感。

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2022年7月2日 / 最終更新日時 : 2022年8月21日 yasukichisan スコッチウイスキー 

ストラスアイラ ADラトレー 5年

久々に嗅ぐ若年モルト発酵ヨーグルト香。ミルキーに甘くぬるい。ほぼ透明でむしろ水より透明度があるようにも見える。甘く温かいスピリッツを飲んでいるようだが条件をみたしたスコッチウイスキー。

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2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー 

ジョングラント 17年

このボトルはグレンファークラスの創業者ジョン・グラント名義のグレンファークラス。シェリーとブドウの酸味が強く、ツンと刺激されるが華やか。苦みやタンニンすら華やかしい。 2022.11.13 更新 シェリーがキリッとドライ […]

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2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー 

グレンファークラス 1968 35年

激しいシェリーカスク。フルーティーなたまり醤油。お酢というか、酸味が強めだがそれだからこそな激しい華やかさがある。甘く、フルーティーに脳に染みる。塩気なく脳汁が出る。苦みすら華やか。一滴舐める程度で濃厚なモルト、カスク。 […]

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2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー 

スペイバーン 21年

新聞紙に垂らしたブドウ汁。タンニンが強いがスムースでなめらか。みずみずしく飲みやすく、長期熟成の影響かアルコールが感じられないほどマイルド。

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