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やすきちさんのウイスキーと上履きアートの記録用ブログ

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キャンベルタウン CAMPBELTOWN

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2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

スプリングバンク マスターのハンドフィル

これもマスターがスコットランドで直々にハンドフィルしたここにしかないボトル。モルトの香ばしく甘い香り。塩っぽさもしっかりある。アイラっぽいピートが感じられ、引き際も近いものがある。口に入れたときはまとわりついてくれそうな […]

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2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

スプリングバンク ジョンマクドゥーガルのセレクトボトル

強いアルコールと濃厚なモルトが常に蒸発している。渋い香りも上品に香る。口に入れた瞬間に強い塩気とアルコール、モルトの味わいが広がる。

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2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

スプリングバンク 12年 陶器ボトル 特級

古酒、特級時代特有のビートル香。甘いワインのような香りとカスク、苦い香りもまたよいアクセント。この苦みが奥行きを与えてくれる。黒飴のようなコクのある甘みが後からきて、モルトのコクもしっかりとしている。

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2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

スプリングバンク 現行15年

発酵した海苔。赤ちゃんのおむつのような発酵感。みどりうんちをしてオムツを開く前の香りだが、不純物のないきれいなものでクセになる。開いてコーヒーのロースト感。なぜだか、現行の10年の方が確実に美味しいと感じた。

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2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

スプリングバンク 現行の10年

自分より後にこのお店に来てウイスキーに魅せられた常連が、凄まじい情熱で勉強して頻繁に足を運び、もう自分では手の届かないところまでいっている。そんな同士から頂いたバンクの現行10年、ありがたき。 薬草とプールサイド。キャン […]

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2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

ロングロウ キャンベルタウン ケイデンヘッド

デンプンとユリの花。新しい香りでクセになる。白みそと花のミックス感。苦しょっぱく甘い。しょっぱさがえぐんでいる。ワカメの味噌汁、ホタテのヒモ、魚貝類と間違いなく合うと思う。

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2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年2月22日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

スプリングバンク 16年

これはボトラーズ物で、50~60年代のモルトを再現されて造られたボトル。賛否両論あるとマスター言っているが僕はどうか。クリスマスケーキとプールサイド。いちごの酸味と生クリームの甘い香りと塩気。ぜんぜん良いんだけど・・・口 […]

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2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年2月22日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

スプリングバンク 12年 カスクストレングス 現行

ピートとモルトの香りがクリーン。奥にプールサイド。さらに奥には蜂蜜の香りも。開いてくるとしその香りが高アルコールを思わせる。しかし、54.8%volを思わせないまろやかな飲み口。ひらくほどさすがは「モルトの香水」と言われ […]

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2021年1月10日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

グレンスコシア ウエストウッド 20年

プールサイドとヨーグルト香。剥いたシャインマスカットの皮の香り。味はマスカットと綿あめでジューシー。フルーツの缶詰にピートというのがいちばんしっくりくる表現。

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2021年1月10日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 yasukichisan キャンベルタウン CAMPBELTOWN

グレンスコシア チーフテンズチョイス 32年

揮発性のある、しかしまろやかに香る青りんご。ミネラル化してブリニーなパッションフルーツ。モルトが渋く苦く、余韻がピートとともに長いのが特徴。香りとは裏腹に味はヘビー。十分な塩気もピートでかき消されそうなほどスパイシーなフ […]

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