2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンフィディック　１０年　ピュアモルト　特級

熟したりんごとはちみつ。ユーカリのようなオイリーな香り。若干の若さとパワーの奥に温かいアルコールのシロップ。口に入れて荒々しさは一瞬で、濃厚でみずみずしいモルトとカブトムシの芳ばしいハーモニー。やさしく飲みやすさの中でも […]

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ジョニーウォーカー　ブルーラベル　水割り

洋ナシとスモークの香りでフルーティな洋ナシがピートに勝る。ピートが甘くシェリーがフルーティーなゴムの感じでオールドボトル特有のカブトムシ的な芳ばしいフィニッシュが微かに主張するが、微かで中でカブトムシが上質な印象がメイン […]

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック　特級　スクリューキャップ

プールサイドの香りに金属の香りがキーンと香る。モルトのキントした甘みがリッチ。華やかなモルトの芳ばしさが残る。モルトの塩気と甘みが甘しょっぱく脳に広がる。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック　１２年　特級

チョコレートの削り粉。腐葉土の香りとカブトムシの虫かごの土の香り。口に入れても香りと同じ印象の余韻が芳ばしくて心地よい。腐葉土の余韻が立体化されて枯葉に変化。枯葉に甘みを加えて芳ばしくモルトが脳へと届く。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ダルモア　ホワイトラベル　１２年　

力強いモルトで華やか。複雑な香りで最終的にはプラムという印象が残る。開くとアーモンドバタークリーム。口に入れるとみずみずしいがスモーキー、ピーティで後から甘みが立ち上がる。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ダルモア　ブラックラベル　１２年

プラムにスモーク、非常に複雑。今までにない表現のし辛さは色んな香りの混ざり合いからで、強いて言えばオレンジの皮の香りと上質なモルトの甘みが脳へと連れて行ってくれるのは印象良く思い出に残る。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月10日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブルックラディ　１６年　ジム・マッキュワン氏～

青りんごの爽やかなモルトの香り。青りんごの香りがモルトの香りに変化してきてメリハリがある。ピリッと麦芽の芳ばしい渋み。樽のエキスはモルトの余韻が強く負けてしまうほど。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月10日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブルックラディ　１５年　（ホワイトマッカイ）以前

青りんごと麦芽糖というような麦のガムシロップのような香り。奥にかすかに石鹸のパフューミーな香りがしっかり嗅ぐと判る。クリーミーなスモーク香。クリーンなモルトの拘りが伝わる。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月10日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブジュラ　ジュラ　２７年（スティルマンズドラムシリーズ）

塩漬けの香りが不思議と華やか。奥にあるシロップの甘みですらカスクを吸って華やかに香ってくる。熟成度が強く樽のエキスがエグミのギリギリ感じない絶妙な浸透具合。ジュラ特有の香りは塩漬け、浅漬けの甘い香りと認定してよいだろうと […]

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月10日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブジュラ　ジュラ　１０年

芳香で漬物、塩漬けの香り。その奥にモルトの香りが芳ばしい。更にシロップ、ガムシロップの甘みが伝わる。塩漬けのように塩っぽくみずみずしくモルトの芳ばしさが脳へとツンと届く。