2023年3月11日 / 最終更新日時 : 2023年5月30日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク バイセンテナリー 1977 21年 200周年

1798年から蒸留を始めたハイランドパーク蒸留所が1998年に200周年でボトリングしたバイセンテナリーボトリング。売れ残ったデッドストックを蒸留所が買い戻して高価な値段で売られていることで知られる。 グラスの中から香り […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラヒ 1995 21年 シェリーバット ファーストエディション

紹興酒のような香りとみそのような酸味がある。少し金属香があり発酵した香りが塊になって滞在している。タンニンが酸味とともにビートル感なしでも感銘を受ける。 2022.11.13 更新 微かなスモーキーさと漬物のような熟成さ […]

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

スペイバーン 21年

新聞紙に垂らしたブドウ汁。タンニンが強いがスムースでなめらか。みずみずしく飲みやすく、長期熟成の影響かアルコールが感じられないほどマイルド。

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンゴイン 21年

ブドウとプルーンの強い香りだがクリーンさがある。21年分の樽エキスがダイレクトに伝わるが当たり障りないスムースさが良い。熟した樽の伝わり方で苦みも心地よい。

2021年12月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 yasukichisan スコッチウイスキー　

アードモア 21年

アーモンドとタバコのシケモク。アードモアを今になって初めて飲むが、ハイランドでここまでスモーキーで個性的な銘柄なんだと知った。モルトに塩気と甘みがあり、程よいタンニン、カスク、バランスよくスモーキーでおいしい。

2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック カーンモア 21年

熟した青りんご、洋ナシのタルト。洋ナシのシャンパンのようだ。奥を探ると少し南国。口の中でクリーンだが強烈なタンニンが鼻まで続く。南国感がオールドのボウモアに近い。ん、裏のラベルにモリソン＆マッカイ？クセになる塩気と南国気 […]

2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック 21年 シグナトリー ヴィンテージ1975

はじける南国、トロピカルでパイナップルの酸味が香る。口に入れるとミルクチョコ。濃厚なミルク、南国のフルーツがミルキー。ボウモアの長期熟成のオールドボトルに近い南国感がある。

2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラッドノック 21年

ダンボールと100％トマトジュースのような濃厚な香り。醤油が白く脳に響く。クリーンなモルトのアクが体に響く。エステル化が進みまくってアルコールを感じさせない。 2022.7.16更新 カスクの効いた梅酒。当たり障りない刺 […]

2020年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年6月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ノッカンドオ 21年 15年 飲み比べ

21年・・・プルーン、アメリカンチェリーのジューシーな香り。アルコール43％を思わせない飲みやすさ。水で割って25％くらいに感じるほどスムースに体内に入る。おおげさにいうと熟成を重ねてまろやかになり過ぎたという表現でよい […]

2020年2月2日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 yasukichisan アメリカンウイスキー

バレッツ　21年

バーボンの21年熟成もの。シルキーにパフューミー。力強いパフューム。チェリーにアロンアルファ。バーボンの強さを軸にマイルドで長く口の中に貼り付いて残る。