2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン 18年

葉巻と赤ワインの香り。シェリーが味噌のように香り華やか。葉巻の要素を感じたのは、奥に馬小屋のような土壌の香りがあるから。マッカランはこんなに塩辛かったのかと思わせる。加えてダークなカラメル感がある。マッカランの繊細さを覆 […]

2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月28日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク トリスケリオン

ハイランドパーク蒸留所の歴代マスターウイスキー三人が選んだ樽をヴァッティングしたシングルモルト。白ブドウ、ワインのようでフルーティで爽やかな香りで爽やか。ファーストフィルのシェリーの熟成に使用したスパニッシュオークの影響 […]

2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 12年～30年 飲み比べ

２ヶ月ぶりのBAR飲みの一発目もモルトはハイランドパークの12年、15年、18年、25年、30年の飲み比べ。超熟になるとかなり高価な銘柄で、15年に加えて20年以上のハイランドパークを飲むのは初めて。 12年 何度か飲ん […]

2022年3月8日 / 最終更新日時 : 2022年3月13日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

レダイグ 10年

スコットランドのマル島にあるトバモリー蒸留所で製造されるピートタイプのシングルモルト。トバモリーはノンピートに対して同じ蒸留所のシングルモルトで飲み比べても面白いかもしれない。分類ではスコッチのアイランズウイスキー。アイ […]

2022年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 yasukichisan その他の国のウイスキー

アブダクテッド （スペイン）

スペインのシングルモルト。さすがはシェリー本場のスペイン、昔のマッカランのような味噌漬けのような酸味と繊細さ。最初の金属感はすぐにマスカットのようなフルーティーな味わいに潰される。開くと極端に焦げ甘シェリー。強烈なドシェ […]

2022年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 yasukichisan その他の国のウイスキー

アルザス （フランス）

フランスのシングルモルト。白スパーリングワインのような香りで綿菓子のような甘さも香る。微かな塩漬けの香りも。柔軟剤を施したバスタオル。花の香水を振ったようでもある。白い花束のような味わいでフローラル。古酒にあるパフューミ […]

2022年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンアラヒー 現行15年

バターレーズンの香り。クリーミーにオイリーでマイルドな香り。さらさらと飲みやすくやわらかい。後から苦みとシェリーの余韻が迫り長く続く。栗のように甘く、華やかさは一瞬で、まるで流れ星。これは面白い。アルコール度数46%とは […]

2022年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンアラヒー 25年

甘いカスクと酸味がなぜかリポビタンDのように香る。しかし、さすがは超熟25年のまろやかな華やかさはしっかりと伝わる。カスクとモルトのうまみがじわじわと広がり余韻も長い。

2022年1月9日 / 最終更新日時 : 2022年2月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ 2000年代 ウッドフィニッシュ 10年飲み比べ

2000年代のウッドフィニッシュシリーズ10年を飲み比べした。 スタンダード10年 スパイシーさと梅っぽさが香る。奥に栗のようでウッディ。そして栗のように甘い口当たり。程よいスパイシーさが良いアクセント。 ポートウッドフ […]

2022年1月9日 / 最終更新日時 : 2022年2月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ セラー 13

ツンと粉っぽく香ばしいモルトがリッチ。少し離れて嗅ぐと生クリームのよう。口に入れると桃の天然水のようにみずみずしくフルーティに染みる。