2019年8月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア　ダグラスレイン　20年

フルーツとプールでパフューミー。ほど遠く奥にアイラのヨード香とピート。フローラルなキャンディー。２０年の熟成を感じさせないモルトの弾けるパワーは中間からアイラのヨードが印象に残る。

2019年8月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

アーマー　２０年　特級　（グレンファークラス）　京晴株式会社

重みのあるカスク。華やかにぶどう。コルクとぶどうの香りでブランデーのようなパフューム。口の中でシェリーがスモークに広がる中でも華やかに感じる。モルトよりシェリー樽の華やかな広がりが勝る。樽のエキスとピートが重く下の奥へと […]

2019年3月23日 / 最終更新日時 : 2019年4月6日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ　エイコーン瓶詰１３年とＡＤラトレー瓶詰２０年の飲み比べ

エイコーン１３年・・・いつものアードベッグの正露丸の香りに加えてよりシェリーとはちみつの甘い香りがある。奥に腐葉土のベース的な香りの分かる。口に入れるとコメカミに響く燃えるようなピートが印象的。キャンディのようなモルトの […]

2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

クライヌリッシュ１４年とシグナトリー瓶詰２０年の飲み比べ

クライヌリッシュは以前飲んで個人的に好みなのと、印象が良かったウイスキーで細胞が覚えているんですね。なんか理由も説明できずに飲みたくて注文。 １４年はミルキーでシケモク、ビスケットの香りです。シトラスの香りもします。塩気 […]

2018年9月9日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

余市　ノンエイジと２０年の飲み比べ

余市の贅沢な飲み比べをしました。ノンエイジと一気に歴史を刻んで今では入手するととんでもないお値段になります。もちろん、バーにあるのも凄いですが、もう僕は二度と飲める機会はないと噛みしめて頂きました。 ノンエイジはカスクと […]

2018年8月24日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ダルウィニー２０年

スペイ川最上流部に位置し、グランピアン山脈の降り積もった雪が解けて湧き出た水がソフトで穏やかな味をだすと言われています。シェリーの甘い香りの後にカブトムシの虫かごの香りがしてもう楽しみです。腐葉土の香りがします。しかし、 […]

2018年8月24日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

アルタベーン　20年　オールドモルトカスク瓶詰

ミルク色の小川で作るシーバスリーガルの原酒と言われていますが、近くの小川をアルタベーン川で農夫たちが乳搾りをした後の桶などをここで洗っていたためで、そう呼ばれたそうです。実際仕込み水は違います。しかし、香りはしっかりとミ […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ノースポート UD レアモルト 20年

閉鎖された蒸留所で１９９４年に取り壊されてセイフウェイという大手スーパーが建てられました。物理的にもう再開はできないウイスキーを噛みしめて香りを楽しむと、ミネラル、塩、プラムの酸味を感じます。61.2％の強烈な刺激がプラ […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンギリー　リキッドサン瓶詰　２０年

レーズンと溜り醤油の香りがします。コクがあり樽の熟成が感じられます。シェリーとモルトの絡み合いでツンとしつつもホワァンとシェリーの甘みで優しくアルコールが届きます。多少オイリーな部分もあってコクと混ざり合って舌を通ります […]

2018年4月21日 / 最終更新日時 : 2018年10月11日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンリベットの飲み比べ　１２年（現行）　１２年（赤玉）　２０年（赤玉）

現行の12年と80年代の通称（赤玉）の飲み比べをしました。現行の12年はレモンやオレンジの香りに、味は少し苦みのあるオレンジだがスムーズ。１２年の赤玉は別物と感じたのは、若いフルーツの香りは麦芽の以前グレンフィディックの […]