2023年3月11日 / 最終更新日時 : 2023年5月30日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク バイセンテナリー 1977 21年 200周年

1798年から蒸留を始めたハイランドパーク蒸留所が1998年に200周年でボトリングしたバイセンテナリーボトリング。売れ残ったデッドストックを蒸留所が買い戻して高価な値段で売られていることで知られる。 グラスの中から香り […]

2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 12年 飲み比べ ヴィンテージ1998

オフィシャル12年旧ボトル ハイランドパーク特有のオレンジマーマレードの香り。はちみつのような甘い香りと質量を感じる。開くと巨峰のようなフルーティさがある。分子同士が混ざり切ったようなみずみずしさがある。ピートが喉の奥で […]

2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月28日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク トリスケリオン

ハイランドパーク蒸留所の歴代マスターウイスキー三人が選んだ樽をヴァッティングしたシングルモルト。白ブドウ、ワインのようでフルーティで爽やかな香りで爽やか。ファーストフィルのシェリーの熟成に使用したスパニッシュオークの影響 […]

2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 12年～30年 飲み比べ

２ヶ月ぶりのBAR飲みの一発目もモルトはハイランドパークの12年、15年、18年、25年、30年の飲み比べ。超熟になるとかなり高価な銘柄で、15年に加えて20年以上のハイランドパークを飲むのは初めて。 12年 何度か飲ん […]

2021年11月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月21日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 12年 現行の2~3前と90、80年代特級飲み比べ

12年縛りで飲み比べ 現行2つ前 オレンジと腐葉土。味噌っぽい香り。オレンジの香りが一番の印象。開いてくるとサンゴのアクアリウム。塩でなく、潮でなく、海。 現行3つ前 ハイランドパーク特有の味噌オレンジに注射器。開くとオ […]

2021年7月18日 / 最終更新日時 : 2021年7月26日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク ピーテッドオークニー セラーセレクション 19年

中身はハイランドパーク。樽の熟成香が重く固くフルーティー。南国パッション気分でもう少し開けばさらに南国なんだろう。

2020年7月28日 / 最終更新日時 : 2021年7月26日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク ダークオリジンズ

以前飲んで感じた輪ゴムの苦みが開いて甘く感じ、丸くなって軽やかな華やかさをかもちだす。奥から主張するシェリー香が早く口に入れてとせがむ。口に入れてピートにタンニンを感じる。若干だが現行12年特有の甘いオレンジの風味が後を […]

2020年7月28日 / 最終更新日時 : 2023年4月15日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 90年代 12年

カスクがプルーンのようにねっとり甘く香る。プルーン果汁の上に脂質の膜が張っているようだ。モルトの香ばしく弾けるミネラルなコクが脳に響く。モルトのコクとピートは癖がなくビッグ。 2023/3/11 更新 温室のオレンジと若 […]

2019年4月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月26日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク　１２年　ヴァイキング・オナー

ボトルのパッケージが2017年よりリニューアルされエレガントなボトルになりましたが中身は同じです。オレンジグミ、レモンピールの香り。ヘザーのピートがオレンジと混ざってスライム。口当たりスムースで麦芽の余韻を塩とキャンディ […]

2018年6月1日 / 最終更新日時 : 2018年10月11日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク１２年と１８年飲み比べ

ディズニーランドに二泊三日の旅行で舞浜のホテルが駅のすぐ隣で子供たちが寝静まったこのタイムは見逃せませんの二日目の二、三杯目。連日目のイクスピアリにあるバー、トルセドールにて現行のウイスキーを飲んでみようと次にハイランド […]