はちみつの甘い香り。華やかで香りの濃いスコッチのブレンデッドを思わせるが、主張するバニラなオークはやはりバーボンの特徴。最初に少し酸っぱい酸味がある。口に入れて甘さもあるが、辛みの方がやや出張される。香りと違って味はバー […]

酸味のある溶剤。石鹸のようなパフュームがあり、明るいイエローな穀物の香り。無骨な男のバーボンの強さより、控えめでセクシーな香り。口に入れるとメープルシロップのような樽の甘み。奥に潜む溶剤がパフューミーで甘くまろやか。自宅 […]

ほんのりとプラスチック、プラモデル香。鉛筆を削って少し酸化させた香りもする。鼻をつんとさせるようなエタノールはなく全体的にまろやかで薄い。ジェントルマンジャックの2回のチャコールメローイング（2回の濾過）は熟成前の工程だ […]

バニラとはちみつがオーキーに粉っぽく香る。樽のエキスが酸味でしその香りがする。なめしのようで画用紙に塗りつぶしたクレヨン。口に入れてもしそのフレーバーが残り、パワフルさよりホワイトオークのバニラ感が主張される。余韻として […]

キンとオレンジピールのようで金属みた香り。酢とヒノキの香にも。金属とグレーンが銅、10円玉のように酸味を帯びている。口に入れるとアルコールの辛みが弾けるが芯から辛いものではない。バニラの甘さは表面から芯に入ってくる。オー […]

ナッツにオークのはちみつ削り粉の香り。オークの木材エキスがシナモン調に鼻から入る。クレヨンの紙のオイリーな香りも。口に入れるとはちみつナッツが新樽オーキー。グレーンの穀物のフレーバーがオイリーにラストに残る。まろやかでオ […]

バーボンの21年熟成もの。シルキーにパフューミー。力強いパフューム。チェリーにアロンアルファ。バーボンの強さを軸にマイルドで長く口の中に貼り付いて残る。

23年物のプレミアムバーボン。強い揮発性アルコールを香りで感じ、カスクのシンナー。削り粉シンナー。カスクのシンナーが口に入れると削り粉として頭に「ウッド」と叫ばれる。後からチェリーとタンニンがプルーンとなって印象に残る。

20年物の超熟成バーボン。アロンアルファとリンゴの香り。ねっとりとしたサクランボリキュール。サクランボを溶かしたジャム。アルコールより甘さで酔えそうなほどサクランボの甘さが印象的。

タミヤの接着剤でフルーティ。もしくはマニキュア。ガムのような青りんご。味もマニキュア、まるでラフロイグを飲んだような特徴的な印象だが、アイラのラフロイグではなく、長く居座るマニキュアピートという新しいインパクト。