2019年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月8日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

ホワイトホース　ファインオールド　特級　思入れのある特別なボトル

通いのバーのマスターには言っていなかったウイスキー検定一級と取ったことを、マスターのおかげでここまでウイスキーに興味を持てたことの感謝を伝えたら、マスターからのプレゼントとしてこのボトルをプレゼントされた。自宅で特級を飲 […]
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ　マルサラカスク　7年

ワインのぶどうとアルコール香。強いアルコール感はさすがの59.3％Alc。キャンディーが酸味で立ち上がる。若々しいパワーを感じる。ピートと潮とタンニンの三つがバランス良く主張しながらまとまりなくフィニッシュまで連れて行く […]
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブジュラ

プールサイドに漬物、馬小屋の香り。溜り醤油のようにモルトの甘みが香る。ピートが油っこい甘みと塩分が交差して焼き肉を食べているよう。米がサイドにあってもおかずに食べれてしまいそう。
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

マルス信州　駒ヶ岳　ダブルカスク

青りんごとバナナの混ざった酸味ある南国。少し乳酸系ヨーグルト香。アルコールとピートが燃えるように喉にモルトの甘みを残しながら熱く居座る。アルコールの強いバナナリキュール。刺激の強い深夜のデザート。
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

ヘーゼルバーン　14年

熟成を大いに感じる。樽のタンニンがイソジンの香る。ノンピートのはずが口に入れると樽のチャー（内側を火で炙る）の影響か？レーズンと古いダンボールを混ぜた余韻が残る。
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンネヴィス　10年

モルトとアルコール消毒の香り。非常に濃厚なモルトで純粋に麦芽の甘みが香ばしく印象に残る。これ以上寝かせなくてもモルトが良いから早く開けてくれ、今がベストと感じてしまう10年。これがオフィシャルなんてコスパ最強ではないか？
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

竹鶴　12年　

シェリー樽がスペイサイドを思わせる。熟して爽やかなブドウ。モルトの甘みが強すぎてピートが追い付かなくて脇役に。しかしなくてはならない良いアクセントで脳に軽い信号を与える。ぐいぐいと飲めてしまいそうだがこの快感はもったいな […]
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

秩父　ＯＮ　ＴＨＥ　ＷＡＹ　オンザウェイ

パッと立ち上がるリンゴの蜜の香り。接着剤と若いチェリーの香り。口に入れて一瞬、南国を連想する。酸味のあるマンゴーと強いアルコールの刺激。フルーティーな麦芽が上質。飲みごたえがあって調子が良い飲みの時間の中間時に更に景気づ […]
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

ニッカウヰスキー　ピュアモルト　ブラック

シェリーとホワイトオークの良いところを取った華やかな香り。奥にナッツの香ばしい香り。モルトの渋みがアクセントとなってピピした後に当たり障りない甘み。奥に古紙、新聞紙の深みがある。
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月7日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

ニッカウヰスキー　ピュアモルト　レッド

白菜の漬物香とカスク。奥に微かな金属香。ピリッと溜り醤油とウッドの余韻は口の中に残る。入れた瞬間のすっと消える漬物のような感触が印象に残る。